Description
Fondée en 2013, la maison Bacanha est née d’une histoire familiale à Paris et développée en région parisienne. Ils sélectionnent des ingrédients de qualité, avec des arômes et des saveurs intenses.
Le nom Bacanha signifie beau et bon au Brésil, pays où ils font importer leurs sucre de canne.
La Maison Bacanha a créé l’appellation “Sirop Brut” pour mettre en avant les assemblages complexes et uniques, composés d’ingrédients simples, naturels et haut de gamme, le tout honorant l’histoire traditionnelle du sirop.
Le sucre, ingrédient principal des sirops, vient du Brésil, où il est cultivé de façon à préserver le sol et l’environnement (gestion biologique régénérative, lutte biologique contre les ravageurs et récolte effectuée sans utiliser la technique du brûlis au niveau des champs).
Les arômes sont élaborés dans la région de Grasse en France mais les matières premières peuvent venir de différents pays. Bacanha choisi des extraits naturels, des huiles essentielles, des jus de fruits et des arômes, d’où cette appellation « brut » qu’ils ont créé pour leurs sirops.
La particularité de ces sirops, c’est qu’il n’y a ni colorants, ni conservateurs, les sirops ont donc des teintes naturelles, peu ou pas colorées selon la recette et le fruit.
Les bouteilles en verre ambré protègent le sirop de la lumière afin qu’il soit consommable plus longtemps.
