Coffee Shop, Torréfacteur… Et pub jusqu’à 01h du matin. Le pub vous propose une large carte, bières pression, cocktails, vins, spiritueux, finger food et planche apero.

Image Alt

La boutique

Ethiopie / Jimma Nano Challa Coop.

A partir de 11,50 

UGS : 6734549745839 Catégorie :

Description

Jimma Nano Challa Coop.

  • Producteur: Nano Challa Coop.
  • Altitude: 1850 – 2100 m
  • Environnement: Forêt d’altitude
  • Espèce: arabica
  • Variété: Heirloom
  • Récolte: Novembre à janvier
  • Type de récolte: Manuelle
  • Process: Lavé
  • Séchage: Sur lits africains

A propos

Ce café Nano Challa prend le nom de la coopérative qui sélectionne les cerises qui le compose. Issu de la collecte auprès de petits producteurs – fermes de 3 hectares maximum – de la zone de Gera, en appellation Jimma, ce café lavé est certifié agriculture biologique. Cette zone est réputée pour les savoir-faire anciens qui entourent la culture du café et la richesse du milieu naturel qui abrite ces caféiers.

Nano Challa

Le café de la coopérative de Nano Challa provient des environs de la petite ville d’Agaro, dans le district de Gera. Située en appellation Jimma ce terroir est réputé pour la qualité de ses cafés. Ici les forêts sont denses et continuent à abriter des caféiers. Les paysans pratiquent des systèmes de polyculture, qui favorisent la conservation des sols tout en produisant agricultures vivrière et marchande sur de mêmes parcelles. La culture du café est ici ancienne ; les premiers plants de caféiers plantés par les grands-parents des actuels fermiers étaient issus des forêts de caféiers sauvages, nombreuses il y a quelques siècles dans la région. Les pratiques agricoles assurent une continuité de savoir-faire anciens et la protection d’un environnement naturel riche tout en produisant un café de grande qualité.

SOURCE BELCO

 

Informations complémentaires

Poids ND