Description
Tous nos cafés sont 100% arabica et labelisé BIO
LEGIAO
- Origine: Brésil
- Region: Matas de Minas
- Altitude: 1250 m
- Espèce: arabica
- Variété: Catuai rouge
- Récolte: Mai à septembre
- Process: Nature
- Séchage: Patios
- Type de récolte: Manuelle
A propos de ce café
L’entreprise familiale a vu le jour dans les années 1950 lorsque José Dutra Sobrinho (Zeca Dutra) – père d’Ednilson et Walter – a commencé à cultiver le café dans le Minas Gerais, avec un peu plus d’un hectare de terre. Zeca Dutra a vu le potentiel de la terre malgré la petite taille de l’exploitation et a appliqué sa passion pour la culture du café afin d’agrandir et d’améliorer l’exploitation.
Zeca Dutra est décédé en septembre 1999, laissant plus de 300 hectares de café à sa femme Osvaldina Dutra et à ses fils, Walter et Ednilson. Les frères Dutra – Ednilson Alves Dutra et Walter Cesar Dutra est né dans l’exploitation – travaillent depuis plus de 35 ans dans l’agroalimentaire et dans tous les segments de la chaîne de production du café. Ils ont décidé que pour tirer le meilleur parti de l’héritage de leur père, ils devaient investir massivement dans leur formation afin de faire avancer les exploitations dans le nouveau siècle. Ils ont travaillé sans relâche non seulement sur les exploitations elles-mêmes, mais aussi pour élargir leur base de connaissances afin de pouvoir appliquer les meilleures pratiques possibles à leur exploitation. Les frères produisent des cafés de spécialité et biologiques qui sont synonymes de qualité et de différenciation, à l’intérieur et à l’extérieur du pays.
LA RÉGION MATAS DE MINAS
Notes aromatiques « Fruité (Citron), Gourmand (Caramel,Chocolat au lait,Noisette) »
SOURCE BELCO
